Archives

, , ,

Самая красивая гавань Испании — Риа де Виго

Мост в Виго

Мост в Виго

Вы знаете, какая самая красивая природная гавань Испании? Это гавань Риа де Виго. Расположена она на Атлантическом побережье Галисии, провинции Понтебедра. Эта местность окутана тайнами и легендами. Народные предания гласят, что здесь когда-то жили ведьмы. Хотя в реальности многие из местных жительниц собирали травы и занимались целительством. Continue reading

,

Гастрономия Кордовы

Сальморехо - густой холодный суп
Сальморехо

Сальморехо

Местная кухня каждого региона формировалась веками. Гастрономия Кордовы основывается на местных продуктах. Из мяса (свинины, баранины и телятины) готовят жаркое, а овощи — тушат. Благодаря арабам в местной кухне появились приправы: орегано, эстрагон и другие. Они же привнесли в местную кухню рис баклажаны, артишоки.

В историческом центре, вокруг Мескиты, в Еврейском квартале находится множество ресторанов и баров. Официанты, опережая друг друга, зазывают поситителей. В каждом из этих заведений вам обязательно предложат «Сальморехо кордобес» (Salmorejo cordobés).   По вкусу напоминает  гаспачо.   В его состав входят помидоры, чеснок, хлеб, оливковое масло, уксус и соль.

Как приготовить сальморехо. Видеорецепт. Continue reading

, ,

Гастрономия Гранады

Альпухареньо. Кухня Гранады

Многим туристам хочется попробовать блюда, которые готовят только в той местности, где они отдыхают. Местная кухня каждого региона формировалась веками. И конечно же, зависит от растений, которые здесь культивируются,  от выращиваемых животных. Что можно сказать о традиционной кухне Гранады? Continue reading

, , ,

Один день в Гранаде. Путеводитель для туристов.

Альгамбра. Гранада

Альгамбра. Гранада

Отдыхая летом на побережье Коста дель Соль, всегда можно найти один день, чтобы посетить Гранаду. И cказано об этом городе уже немало. Но чтобы вдохновиться тем, что вам предстоит увидеть, познакомтесь с коротким  «Путеводителем в Гранаде». Гранада — это один из красивейших провинциальных городов на земле, аналогов в мире просто не существует: ни в истории, ни в архитектуре, ни характере его жителей.

Гранада, Гренада, … Помните известные стихи Михаила Светлова? Эти стихи были написаны о Гранаде, той Гранаде, которая в Испании. Ее захватом христиане праздновали победу креста над полумесяцем.  После сдачи Гранады не стало больше земли, где люди, исповедовавшие разные религии, умели договариваться и жить рядом. И очередное изгнание евреев (сефардов) Continue reading