Гид в Малаге Дегустация вина и хамона



Сводка экскурсии

ID: #3520
Тип: 1- 8 человек
Разновидность: Гастрономия
Город: Málaga
Длительность: 5-6 часов
Оценка:
Гид в Малаге Дегустация вина и хамона
5 ([por]) 9 votos
Гид в Малаге Дегустация вина и хамона
5 ([por]) 9 votos

Дегустация вина и хамона. Дегустационные туры приобретают все большую популярность. Испания предлагает такое их разнообразие, что не перестаешь удивляться. Это дегустация блюд местной кухни, и мастер-классы по приготовлению блюд и посещение городов, которые объявляются ежегодно «Гастрономическая столица Испании в 201… году «.

Экскурсия Дегустация вина и хамона

Гид в Малаге предлагает интересную экскурсию Дегустация вина и хамона с посещением винных погребов и дегустацией вин, производимых в самой южной и «сладкой» провинции Андалусии – Малага, и дегустации хамона. В Андалусии производят разное вино — от безалкогольных вин до крепких напитков, таких как ром. Вы узнаете о винах Малаги.

Дегустация вина и хамона

Собранный урожай винограда

То , что сладкие вина Малаги предпочитала Екатерина Великая, наверное уже знают многие, которые интересовались темой производства вина в этом регионе. И предпочтение государыни может послужить хорошим аргументом для того, чтобы попробовать эти вина. Вина производят в Малаге много, характеристика вин тоже разная: по времени выдержке в бочке,  по срокам созревания винограда, по условиям получения сусла и … Информации об этом достаточно. Нам предстоит дегустация вин и хамона, знакомство с особенностями их производства.

Винодельни Малаги

Самая первая бодега (винный погреб), куда мы зайдем, — это Antigua casa de Guardia. Открыл свои двери для первых посетителей винный погреб в 1971 году. По-испански, «подпирая» барную стойку, обязательно стоя, нам предстоит познакомиться с основными моментами, как пьют вино испанцы. Вино, которое мы продегустируем, называется Pajarete, полученное из винограда Педро Хименес. Вино сладкое, выдержка в бочке из американского дуба не менее 3 лет, 16%. Все остальные характеристики и особенности производства вина вы узнаете непосредственно во время дегустации.

Дегустация вина и хамона

В музее вина в Малаге

Гид в Малаге приглашает посетить Музей Вина, где можно познакомиться с процессом приготовления вин, одновременно рассматривая механизмы и атрибуты для их производства. И обязательно — дегустация предложенного вина и хамона, сопровождаемого рассказом гида.

Еще один погребок El Pimpi. Здесь мы будем дегустировать десертное вино Lagrimа, которое производят из сорта винограда Редро Химнес.

В продолжении экскурсии знакомства и дегустации вин и хамона Малаги гид в Малаге приглашает вас посетить семейную винодельню в городке Olías, который находится в 20 км от города. Хозяева семейной фабрики с удовольствием расскажут о производстве и пригласят в винные погреба, где оно созревает в бочках и бутылках. Дегустация производимого у них вина окажется сравнима с пробой божественного напитка. Надеюсь, вы не откажетесь приобрести пару — другую бутылок жизненного эликсира.

Дегустация испанского вина неотделима от дегустации хамона. По-русски употребляют термин «вяленая сырокопченая ветчина», но, при всем уважении к переводчикам, это слово не стоит переводить. Это хамон, и этим все сказано. Надеюсь, что вы уже слышали о хамоне, может быть читали и даже пробовали. Гид в Малаге рекомендует посмотреть короткий фильм о том, как производят хамон.

 

 

Дегустация вина и хамона

Вино и хамон

Мне остается лишь добавить несколько слов о том, как лучше пробовать хамон. Не стоит спешить отправлять хамон в рот, дегустация — это наслаждение не только вкусом.  Если на тарелке лежит несколько сортов хамона (серрано, резерва, иберико), то стоит сначала его понюхать. Запах натурального хамона (без консервантов, только время и соль) — это особенный запах. А сейчас можно и отведать на вкус. И обязательно продегустируйте с красным вином (tinto), произведенного в Андалусии.  И еще одна особенность —  брать с тарелки хамон нужно руками, это ритуал.

Обо всем  этом, но уже в деталях, на экскурсии с гидом в Малаге «Дорогой вина и хамона».  Знакомство с производством вина в Малаги и его дегустация. Подробно о хамоне и испанских хрюшках. Дегустация вина и хамона.

 

 



Местоположение

One thought on “Гид в Малаге Дегустация вина и хамона

  1. Настя:

    Много слышала о том. что хамон это потрясающе вкусно, но ни разу не довелось попробовать. С огромным удовольствием посетила бы эту экскурсию, посмотрела бы на процесс изготовления вина и попробовала бы это удивительное вяленое мясо.

  2. Владимир:

    Идея посетить семейные заводики, винные погреба с возможностью продегустировать различные вина, сделанные по оригинальным рецептам очень давно меня преследует. А еще и дегустация хамона различной выдержки и вкуса … Отличная должна быть экскурсия. Определюсь с отпуском и буду выбирать куда с женой съездить отдохнуть. У вас очень много интересных экскурсий на сайте, даже растерялся немного 🙂

    • NicolasDeMalaga:

      Здравствуйте, Владимир. Приятно слышать, что многие из моих экскурсий привлеки ваше внимание. Я готов помочь вам соориентироваться в них. Это — часть моей работы. С ув. Николас

  3. Евгений:

    Меня, как любителя испанской кухни, ароматных вин, вяленого хамона — очень интригует экскурсия по Малаге. Частные винные заводики манят своими фирменными секретами. Музеи вина с возможностью дегустации, особые десертные вина, ароматный хамон по специальным рецептам. Хочется непременно опробовать все местные гастрономические достопримечательности – слюнки так и текут.

    • NicolasDeMalaga:

      Вот и я, Евгений, чвляюсь любителем испанских вин и хамона. Кроме того, как гид, я еще могу рассказать много интересного о производстве малагских вин, историю этого вина. И о хамоне тоже мне есть что поведать пытливому путешественнику. Приезжайте в Малагу и займемся вдумчивой и познавательной дегустацией вин и хамонов.

  4. Владимир:

    Большинство туристов используют этот город на юге Андалусии как «перевалочный пункт». Однако Малага заслуживает большего внимания. В Малаге очень приличный городской пляж, большие возможности для шоппинга, прекрасные рестораны и огромное количество апельсиновых деревьев, растущих прямо в городе. А летающие по городу попугаи, а совершенно невероятно красивая архитектура, а Малагский собор внутри, обилие цветов и буйная растительность. В общем, Малага очень привлекательна для туриста.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *