Экскурсия в Толедо Гастрономическая столица Испании в 2016 году



Сводка экскурсии

ID: #4315
Тип: 1- 8 человек
Разновидность: Гастрономия
Город: Toledo
Длительность: 5 часов
Оценка:
Экскурсия в Толедо Гастрономическая столица Испании в 2016 году
5 ([por]) 10 votos
Экскурсия в Толедо Гастрономическая столица Испании в 2016 году
5 ([por]) 10 votos

Экскурсия в Толедо русским гидом. Город Толедо объявлен  гастрономической испанской столицей в 2016 году. Попробуем Толедо на «вкус». Совершить путешествие в Толедо всегда приятно и интересно, ведь недаром, Толедо считается одним из древнейших городов мира. Походить по его улочкам надо обязательно, хотя бы потому, что «Бог создал солнце на четвертый день и поставил его над Толедо, поэтому это самый старый город на земле».

Гид в Толедо предлагает посетить главные достопримечательности города. Во время экскурсии в Толедо мы посетим величественный Кафедральный собор, монастырь Святого Иоанна и, конечно, музей знаменитого Эль Греко и музей Святого Креста, где хранятся его картины. Смотреть его картины надо прежде всего в Толедо!

Экскурсия в Толедо

Экскурсия в Толедо

Толедские сладости

Говорят, что у Толедо свой цвет, запах и вкус — цвет бескрайнего синего неба, запах марципана из всех лавочек по пути нашей экскурсии и, конечно, неповторимый вкус толедской кухни. Вот об этом мы и поговорим, тем более, посещение Толедо в этом году обещает быть не только увлекательным, но и очень «вкусным».  Довольно новое направление в туризме -гастрономия.  Федерация Испании гостиничного дела (FEHR) и  Федерация Испании журналистов и авторов в сфере туризма (FEPET)  присуждают почетное звание — Гастрономическая столица Испании с 2011 года. в 2016 году этого звания удостоено Толедо.

Испанская кухня вместе с кухнями таких средиземноморских стран, как Италия, Греция и Марокко, была включена в 2010 году в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Ранее этот титул гастрономической испанской столицы  удавалось завоевывать лишь городам Испании — Логроньо (автономное сообщество Риоха) в 2012-м, Бургосу (Кастилия и Леон) в 2013-м, Витория-Гастейс (Страна Басков) в 2014-м. В прошлом году самой «вкусной» столицей был город Касерес, расположенный в Эстремадуре (автономное сообщество, граничащее с Португалией).

Экскурсия в Толедо

Сладкий бизнес в монастырях Толедо

Во время экскурсии в Толедо гид познакомит  с особенностями кастильской кухни (Толедо — столица автономного сообщества  Кастилья Ла Манча), продегустируем местные блюда, сыра, вина и, конечно, марципан, который является главной, традиционной рождественской  сладостью в Испании.  Марципан — в его состав входит тертый миндальный орех и сахар.

Немного о марципане

На экскурсии в Толедо гид расскажет о самой вкусной сладости Испании — марципане. Несколько стран сразу оспаривают право, чтобы называться родиной марципана — это Венгрия, Италия и Иран. Но испанцы утверждают, что эту сладость создали они. А самый вкусный  марципан тот, который готовят в Толедо. Он не имеет приторно-сладкого вкуса и очень ароматный.

Экскурсия в Толедо включает посещение монастыря. В местных обителях  монашки занимаются приготовлением марципана. Именно в таких монастырях мы и будем покупать коробочки марципана, чтобы потом дома еще раз насладиться толедским вкусом. В Толедо марципан иногда называют «богоугодным лакомством» — не только из-за происхождения, но и потому, что его было позволено есть в пост.

Существует легенда, что именно монахинями монастыря Сан-Клементе был спасен город во время очередной осады в давние времена. В толедский марципан обязательно добавляют немного кедровых орешков, считается, что они подчеркивают вкус миндаля, делая его еще более изысканным. Ниже приводится рецепт изготовления марципана, этот рецепт я использую на кулинарных курсах.

Экскурсия в Толедо

Рецепт приготовления марципана

Гастрономия Толедо и Кастильи Ла Манча

Экскурсия в Толедо

В землях Дон Кихота

По дороге в Толедо, это будет уже началом экскурсии,  из окна автомобиля или поезда вы сможете увидеть, что толедская земля не очень богата растительностью, особенно это ощущается летом.  Эти земля используются в качестве охотничьих угодий, поэтому кухня Толедо имеет богатую историю использования дичи для приготовления блюд из тушеного мяса. Тушеная оленина – классическое блюдо, подаваемое в ресторанах и домах этой испанской провинции. Кусочки мяса тушат с красным вином и овощами и приправляют розмарином и тмином, вкусно и сытно, как и вся кастильская кухня.

Сыры из овечьего молока – еще один  продукт из Толедо. В 2014 году сыр из Толедо Queso de Toledo участвовал в премии World Cheese Awards как один из 62 лучших сыров мира. Поэтому всегда во время прогулок по Мадриду и Толедо я советую продегустировать именно сыры manchego, изготовленные на толедских сыроварнях.

Авторские экскурсии в Галиной Дали

Экскурсия на стадион команды «Реал Мадрид»

Экскурсия в музей Прадо

Экскурсия в Королевский дворец

Экскурсия в Сеговии Коронование королевы Изабеллы

General amenities

  • На авто туристов
  • На автомобиле гида
  • Приезд в город


Местоположение

One thought on “Экскурсия в Толедо Гастрономическая столица Испании в 2016 году

  1. Наталия:

    Нам очень повезло, Толедо сам по себе уникальный город, но посетить его, когда он объявлен гастрономической столицей Испании-двойная удача!
    Экскурсия получилась великолепная! Очень интересная, сразу чувствуется, что Галина искусствовед, мы совсем по-другому взглянули на творчество Эль Греко. И такое вкусное продолжение экскурсии -гастрономическое.
    Спасибо, уже снова мечтаем приехать!

  2. Вадим:

    Мы выбрали путешествие на автомобиле, поэтому, побывав в Хересе, решили испытать на себе вкус кастильской кухни. Я коллекционирую рецепты кухонь мира, и не будет лишним пополнить свою коллекцию рецептами блюд. которые попробую сам на вкус

  3. Галина:

    Вадим, с удовольствием помогу Вам пополнить Вашу коллекцию кулинарных рецептов, познакомлю с толедской кухней, с винами этого региона, кастильские вина самобытные, с необычным вкусом.
    Добро пожаловать в Толедо.
    Ваш гид в Мадриде Галина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *